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• 30 grosses crevettes
• 1/3 de tasse de coriandre fraiche
• 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais
• 50g de beurre
• 1 gousse d’ail écrasée
• 2 cuillères à café de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert ou jaune
• 1 cuillère à soupe de sauce de piment douce
• Poivre

Décortiquer les crevettes en gardant la queue.

Hacher la coriandre et le persil.

Dans un poêle, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail, le sucre, le jus de citron, la coriandre, la basilic et la sauce pimentée.

Ajouter ensuite les crevettes et laisser cuire 4 à 5 mn à feu moyen jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

Saupoudrer de poivre et servir chaud.