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Jeudi 13 août 2009
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/2009
19:56
Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H00
- Quantité : Pour 8 personnes
- Type : Jus et cocktails végétarienne
- Temps de cuisson : 00H00
- Quantité : Pour 8 personnes
- Type : Jus et cocktails végétarienne
Ingrédients
- 1 litre de rhum agricole
- La peau de deux oranges détaillées en lamelles
- ½ litre de sirop de sucre
- 4 pruneaux coupés en morceaux
- Une gousse de vanille
- Un peu de cannelle moulue
- Une cuillère à café de café soluble
Préparation
Faire macérer l’écorce d’orange dans le rhum pendant 4 jours puis les ôter, ajouter le sirop de sucre, la cannelle et les pruneaux.
Au bout de 3 jours filtrer la liqueur et ajouter le café.
Par association fregate
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Publié dans : PUNCH DES ANTILLES
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