Partager l'article ! CONFITURE PATATE DOUCE: 3 à 4 patates douces, 1 zeste de citron, même poids de sucre, 1 ...
Présentation
- : Le blog de jojo de gwada
-
- : culture Culture
- : mon blog permet de promuvoir la tradition et les infos sur la guadeloupe mieux la connaitre avant de partir afin de mieux l' aimer
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
Articles récents
- HOMMAGE A CLAUDY ELISOR A SARCELLES
- CLAUDY ELYSOR : DJ HOMMAGE A CE DERNIER
- gwada : partir en guadeloupe
- GUADELOUPE: tout pour un agréable séjour
- la montagne de deshaies
- pointe des chateaux guadeloupe
- coucher soleil sur la mer
- photo guadeloupe deshaies vue de haut
- les îles de guadeloupe: bienvenue en guadeloupe
- RIZ AU LAIT
Catégories
- CONTACT (1)
- RECETTE (56)
- MEMOIRE (1)
- CULTURE (7)
- DECOUVERTE (1)
- PUNCH DES ANTILLES (8)
Calendrier
| Juin 2012 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | ||||||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | ||||
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | ||||
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|
||||||||||
Vendredi 14 août 2009
5
14
/08
/Août
/2009
23:48
- 3 à 4 patates douces,
- 1 zeste de citron,
- même poids de sucre,
- 1 cuil. à soupe de rhum.
- Epluchez les patates douces et faites-les cuire à l'étouffée dans un peu d'eau avec le zeste de citron.
- Aussitôt cuites, passez-les au presse-purée (grille fine).
- Préparez un sirop de sucre en faisant bouillir le sucre avec de l'eau en respectant les proportions suivantes : 1 verre d'eau pour 1 kg de sucre.
- Ajoutez la purée de patates dans le sirop bouillant et faites cuire sans cesser de remuer. La confiture est prête lorsqu'elle prend une belle couleur dorée.
- Hors du feu, rajoutez le rhum et mettez aussitôt en bocaux
Commentaires Récents