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Samedi 15 août 2009
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/Août
/2009
06:39
- 4 bananes mûres,
- 3 oeufs,
- 125 g de beurre,
- 250 g de farine,
- 200 g de sucre en poudre,
- 1 sachet de levure chimique,
- sel.
- Dans un saladier, malaxez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes à la crème beurre-sucre. Mélangez bien.
- Pelez et passez les bananes au mixer et incorporez au mélange.
- Ajoutez petit à petit la farine tamisée, une pincée de sel et la levure. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire à four moyen pendant 45 minutes environ.
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