Le blog de jojo de gwada
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CLAUDY ELYSOR : DJ HOMMAGE A CE DERNIER
Les faits Le soir de la Saint-Sylvestre, Claudy E., disk-jockey au Blanc-Mesnils, à un jeune homme…
Les faits Le soir de la Saint-Sylvestre, Claudy E., disk-jockey au Blanc-Mesnils, à un jeune homme de la salle des fêtes privée "Le Château d'Egypte", où une cinquantaine de personnes célèbrent la…
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les îles de guadeloupe: bienvenue en guadeloupe
Les îles de la Guadeloupe S’il y a un mot pour définir la sensation qui vous étreint à la sortie de…
Les îles de la Guadeloupe S’il y a un mot pour définir la sensation qui vous étreint à la sortie de l’avion à Pointe-à-Pitre, c’est sans aucun doute possible celui de chaleur. Chaleur du climat tout…
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RIZ AU LAIT
1 litre d'eau, 1 morceau de cannelle, 1 zeste de citron vert, 250 g de riz, 1 boîte de lait…
1 litre d'eau, 1 morceau de cannelle, 1 zeste de citron vert, 250 g de riz, 1 boîte de lait concentré sucré Mettez l'eau à bouillir dans une casserole avec la cannelle et le zeste de citron. Dès…
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PIMENT CONFITS
une dizaine de piments forts, 2 petites carottes, 1 oignon, 1 petit navet, sel, Lavez et coupez les…
une dizaine de piments forts, 2 petites carottes, 1 oignon, 1 petit navet, sel, Lavez et coupez les piments en quatre. Emincez les carottes, l'oignon et le navet en fines lamelles. Mettez le tout…
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JUS DE CYTHERE
prunes de Cythères vertes, eau, sucre. Lavez les prunes de Cythères. Coupez-les en quartiers en…
prunes de Cythères vertes, eau, sucre. Lavez les prunes de Cythères. Coupez-les en quartiers en enlevant le noyau piquant. Passez à la centrifugeuse pour recueillir le jus. Coupez ce jus avec de…
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TARTE AU COCO
un bloc de pâte brisée, 1/4 de litre de lait de noix de coco 3 ou 4 oeufs, 1/2 boîte de lait…
un bloc de pâte brisée, 1/4 de litre de lait de noix de coco 3 ou 4 oeufs, 1/2 boîte de lait concentré sucré, 1 belle cuillère à Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Mélangez le lait…
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TABLETTE AU COCO
3 cocos secs, 1 kg de sucre, 1/4 de litre d'eau, cannelle, 1 zeste de citron Râpez la chair des…
3 cocos secs, 1 kg de sucre, 1/4 de litre d'eau, cannelle, 1 zeste de citron Râpez la chair des cocos secs en lanières grossières. Dans une casserole, mélanger le sucre et le coco râpé et ajoutez…
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Le pudding
1 litre de lait, pain rassis (environ 2 à 3 baguettes), 1/2 verre de caramel liquide, 4 oeufs, 150…
1 litre de lait, pain rassis (environ 2 à 3 baguettes), 1/2 verre de caramel liquide, 4 oeufs, 150 g à 200 g de sucre en poudre, 1 bol de raisins secs, 1 petit verre de rhum Faites macérer les…
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Le pain de bananes
4 bananes mûres, 3 oeufs, 125 g de beurre, 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 1 sachet de…
4 bananes mûres, 3 oeufs, 125 g de beurre, 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, sel. Dans un saladier, malaxez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le…
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La cuisson des légumes
Igname Patate douce Fruit à pain Madère Malanga Ti-nain (banane verte) Banane plantain Coupez les…
Igname Patate douce Fruit à pain Madère Malanga Ti-nain (banane verte) Banane plantain Coupez les légumes en quartier, épluchez-les et mettez-les dans un grand faitout plein d'eau froide. Salez,…
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BLAFF DE POISSON
Vivaneaux 1,5 kg de poissons frais, 1 litre 1/2 d'eau, 3 gousses d'ail, 3 citrons, 1 oignon,…
Vivaneaux 1,5 kg de poissons frais, 1 litre 1/2 d'eau, 3 gousses d'ail, 3 citrons, 1 oignon, persil, cives, thym, clous de girofle, graines de bois d'Inde, sel, poivre, 1 piment Découpez en morceau…